Går det att upphandla svensk mat till skolan?

Tycker du att matens ursprung är viktig? Spelar det någon roll för dig hur odling och uppfödning gått till, och hur status är för antibiotikaresistens och annat? Känns det märkligt att ställa krav på svenska lantbrukare och sedan se hur kommuner och landsting köper in mat som är producerad utan sådana krav?
 
För mig är svaret på alla dessa frågor ja. Själv försöker jag vara noga när jag handlar mat i affären, och jag köper bara svenska animalier, utom någon enstaka gång när det blir en miss. Det är inte så lätt att vara konsument. Men ändå är det nog lättast just i det egna hushållet och den vanliga affären. Om man vill göra det enkelt så kan man t.ex. titta efter tydliga märkningar som den som heter "Från Sverige". Svenska flaggans färger ska man dock inte lita på att det betyder något...
 
Lite svårare blir det när man går ut och äter. Det gör nog de flesta rätt sällan just nu i pandemitider, men när man gör det så går det fint att fråga. Inte sällan har den som serverar en aning om köttets ursprung. Men de brukar kolla, mer eller mindre villigt. Och jag tror det gör skillnad att fråga. Jag vet nu också ett antal ställen som faktiskt serverar svenska animalier, och dem stödjer jag när jag kan välja.
 
Kommuner och landsting har länge påstått att det är svårt att göra sådana val. I grunden jättekonstigt, tycker jag. Kan man ställa krav från regering och riksdag om hur djur ska hållas och skötas i Sverige, så borde man kunna ställa krav på det som vi som samhälle köper in från andra länder också. Och det kan man!
 
Men de får inte göra den enkla genvägen som jag kan göra i affären, och till exempel skriva i upphandlingen att det ska vara svenska produkter. Däremot kan de ställa sådana krav, alltså välja relevanta delar ur våra svenska regler och ställa samma krav på det som importeras. Eller upphandlas då. Om man skriver smart och bra så kommer det leda till att det faktiskt blir svenska produkter, så gott som alltid.
 
Det kan ju vara bra att veta. Då kan du, om du vill, föra fram detta till dina politiker. Om de tycker att det är svårt och krångligt, eller slingrar sig på andra sätt, så kan du berätta att det finns en myndighet som bara jobbar med att ge stöd vid upphandlingar. Den heter Upphandlingsmyndigheten, och de har tagit fram kriterier för massor av olika saker, och exempel på krav man kan använda i offentlig upphandling. Som är lagliga och som kan göra skillnad. Du hittar dem här: https://www.upphandlingsmyndigheten.se/kriterier/
 
För det är klart att maten ska kännas bra i magen, även i skolan eller på sjukhuset. Och det gör ju skillnad inte bara för djurvälfärden, utan också för arbeten i Sverige, och inte minst hur landskapet ser ut där vi lever (eller semestrar). Så jag tänker att det är viktigt, väldigt viktigt.
 
 
2 kommentarer