Är det bättre med mindre?
Jag möts rätt ofta av åsikter om att det är dåligt med stora gårdar. Det finns tankar om att det blir opersonligt och dålig djurvälfärd, och det kopplas ibland till uttryck som "industri" och liknande.
Speciellt när det handlar om djurhållning romantiseras ofta de små gårdarna. De målas upp en sörgårdsidyll, och man blickar tillbaka till förr och hur bra det var då.
Jag håller inte med. Självklart kan små gårdar vara välskötta och jättebra på alla vis. Men det är ingen garanti. Tvärtom menar jag att de är en större risk.
Risken ligger i att de är så små. Ofta sköts gården av en enda person, och kanske på deltid eller fritid om den är riktigt liten. Om det händer den personen något som gör att den inte orkar göra allt den borde, av ett eller annat skäl, är det väldigt sårbart. Det är inte alltid som det finns tillräckligt skyddsnät.
Risken ökar ännu mer om gården sköts på fritiden. Tillsynen riskerar bli sämre. Man upptäcker inte att djur behöver veterinärhjälp, och när det upptäcks är det jour och dyrt. Ibland kan det hindra vissa.
På en stor gård arbetar flera. De kan täcka upp för varandra, och de har möjlighet att bli extra duktiga på olika saker. Dessutom kan de inspirera varandra, och i de flesta fall blir arbetet roligare om man är flera. Om någon skulle må dåligt ökar chansen att få hjälp, både för egen del och med arbetet.
Och jag tycker inte att det var bättre förr. Den miljö som erbjuds korna i en modern ladugård med mjuka liggmadrasser och rörelsefrihet är så enormt mycket bättre än de små ladugårdarna med uppbundna kor, ibland med bara lite sågspån på betongen i båsen. För att inte tala om hur mycket bättre ventilation och luft har blivit.
Med bättre kunskap, bättre foder och bättre miljö har också många sjukdomar minskat i förekomst hos djuren.
Vad är förresten stort och litet? Det beror på vem du frågar, och också i vilket land du finns. På Malta är genomsnittsgården ungefär 1 hektar, har jag hört.
Vad som är stort och litet förändras också över tid. I Sverige följer Jordbruksverket utvecklingen och publicerar statistik. Jag hittade detta på deras hemsida:
I genomsnitt år 2023 brukade ett jordbruksföretag med åkermark 47 hektar åkermark. Många jordbruksföretag är små och 35 100 företag brukade upp till 20 hektar vardera, tillsammans endast 10 % av åkermarken. Å andra sidan brukades 63 % av all åkermark av de 6 700 företag som brukade mer än 100 hektar. Nästan hälften, 45 % av åkermarken var arrenderad.
Mer om det finns här: Jordbruksstatistisk sammanställning 2024 - Jordbruksverket.se
Om man kikar på djuren så har den genomsnittliga mjölkgården över 100 kor idag. När jag var liten var det mindre än 15. Om detta och vad de producerar finns massor av mer statistik. Bland annat denna:
Både små och stora lantbruksföretag kan ha bra eller dålig lönsamhet, bra eller dålig djurhållning och så vidare. Kanske har storleken ändå betydelse, inte minst för att ha muskler att utvecklas och kunna investera i ny teknik och bättre förutsättningar. Jag tänker att alla behövs, och att stora i vart fall inte är sämre.
